Our Product's

 1. Bolu Gulung

Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung. Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di Amerika Serikat.

Lapisan bolu lembut dengan isian yang bervariasi akan membuat anda tidak dapat berhenti menikmati bolu gulung ini.

Resep Bolu Gulung Coklat

Bahan:

- 6 butir telur

- 90 gr gula pasir

- 50 gr tepung terigu

- 20 gr cokelat bubuk

- 10 gr tepung maizena

- 10 gr susu bubuk

- 120 gr butter atau mentega cair

- 1/4 sdt garam

- 1 sdt vanilla

- 1 sdt SP

Isian:

- Krim cokelat

- 80 ml whipping cream

- 100 gr cokelat hitam batangan

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, bubuk cokelat, maizena, susu bubuk, dan garam, aduk rata dan ayak.

2. Mixer telur, gula pasir, SP, dan vanilla sampai putih kental. Matikan mixer.

3. Masukkan campuran tepung secara bertahap, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

4. Ambil 4 sdm adonan masukkan ke mentega cair aduk rata, lalu tuang campuran mentega ke dalam adonan, aduk balik sampai rata.

5. Tuang dalam loyang (28X28 cm) yang sudah dioles mentega dan dilapisi kertas baking, hentak loyang beberapa kali.

6. Oven suhu 170-180 derajat api atas dan bawah sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat, balik loyang, lepaskan kertas baking, tunggu dingin, oles dengan cream lalu gulung secara perlahan, padatkan dan diamkan sampai dingin baru dipotong-potong.

2. Bolu Kering Mini

Bolu Kering Mini adalah kue bolu yang dipanggang dengan porsi kecil sehingga dapat menghasilkan tekstur renyah di bagian luar tetapi tetap lembut di bagian dalam nya. 

Bolu kering mini yang renyah diluar dan lembut di dalam. 

Resep Bolu Kering Mini

bahan A :

4 butir telur

200 g gula pasir/14sdm

1 sdt sp / ovalet / tbm

1 sdt garam

1 bungkus vanilli

BAHAN KERING :

250 g tepung terigu protein sedang /25sdm

1 sachet susu bubuk dancau

bahan basah :

250 ml minyak goreng

Cara Membuat

1. Ayak bahan kering lalu aduk rata, sisihkan. 

2. Ditempat lain mixer bahan A sampai putih kental berjejak. 

3. Masukan bahan kering secara bergantian bersama minyak goreng, mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata saja. 

4. Terakhir aduk menggunakan spatula menggunakan teknik aduk balik sampai adonan benar benar tercampur rata. 

5. Masukan adonan ke plastik segitiga agar lebih mudah mengisi ke cetakannya, panaskan oven 15 menit sebelum dipakai (api sedang cenderung kecil). 

6. Oven menggunakan api sedang cenderung kecil selama 50 - 60 menit /sampai matang (sesuaikan oven masing masing) setiap 20 menit sekali tukar posisi setiap loyang, supaya matang merata. 

7. Bolu mini kering siap disajikan

3. Bolu Kukus

Tekstur lembut yang akan meleleh dalam mulut anda. 

Resep Bolu Kukus

Bahan:

- 250 gr tepung terigu

- 200 gr gula pasir

- 200 ml susu cair

- 2 butir telur

- 1 sdt sp

- 1/2 sdt vanila powder

- Pewarna makanan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Adonan akan menjadi sedikit kental dan solid.

2. Bagi menjadi beberapa bagian, beri warna.

3. Masukkan ke dalam cetakan penuh.

4. Kukus selama 15-20 menit dengan api agak besar, pastikan kukusan telah dipanaskan dan sudah beruap, jangan lupa tutup dialasi kain supaya uap air tidak menetes ke adonan.

5. Segera angkat dan keluarkan dari cetakan.

4. Brownies 

Brownies atau Bronis merupakan sebuah makanan yang dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.

Brownies yang digemari di masa kini dengan aneka toping sesuai dengan selera pelanggan. 

Resep Brownies

Bahan:

- 150 gr cokelat batang DCC

- 50 gr margarin

- 40 ml minyak goreng

- 100 gr tepung terigu

- 2 butir telur

- 150 gr gula halus

- 35 gr cokelat bubuk

- 10 gr susu bubuk

Topping:

- Selai cokelat

Cara membuat:

1. Double boiler cokelat DCC, margarin, dan minyak goreng hingga hingga meleleh.

2. Siapkan wadah atau mangkuk masukkan telur, gula halus, aduk hingga tercampur rata, lanjut masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat yang dilelehkan lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Siapkan loyang yang dialasi kertas roti, masukkan adonan brownies.

4. Panaskan oven, panggang di suhu 200°c api atas bawah selama 5 menit, kemudian turunkan suhu 160°c api atas bawah selama 15 menit.

5. Setelah matang segera potong-potong kue brownies nya kemudian beri topping sesuai selera.